白い恋人がブラックだったのに絶望した！
でもね、「白い恋人」って結構好きなんで、何とか生き延びて＆復活して欲しいと思いますよ。マジで。
「石屋製菓」（札幌市西区）が主力商品「白い恋人」の一部で賞味期限を改ざんしていた問題で、石水勲社長は１６日記者会見し、賞味期限は社内の基準で４カ月と設定しているが、商品の在庫が膨らんだ場合は賞味期限を最大２カ月延ばして出荷していたことを明らかにした。賞味期限を延長して出荷する行為は１１年前から行われ、石水社長も了解していた。
石水社長はキャンペーン限定品の賞味期限改ざんについては、今月１３日に事実を知ったと説明しているが、今回の賞味期限延長については「在庫の状況を見ながら日付を延ばしていたのは知っていた。品質には問題ない」と話している。
「白い恋人」の賞味期限は、包装フィルムが新しくなった９６年に決められた。社内のテストで４～６カ月経過しても重さや味に変化がないことから、４カ月に設定したという。７～８割の商品は４カ月の賞味期限で出荷されるが、夏の観光シーズンの前などは、在庫に余裕を持たせるため、賞味期限を５～６カ月に設定していた。
社内でも「６カ月は大丈夫」との認識は広まっており、石水社長も１４日の会見で「『白い恋人』は本来、賞味期限を記載しなくてもいい商品だ」と発言していた。【三沢邦彦】
（8月16日 毎日新聞）
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